06.05.2015  Первые шаги для открытия своей гостиницы

Повышение благосостояния граждан неизменно влечет за собой развитие туристического бизнеса. И все логично: чем больше человек зарабатывает, тем сильнее его потребность в качественном отдыхе и ярких эмоциях.

А любой отпуск вне дома должен начинаться с поиска места для проживания. То есть, отеля, где качество предоставляемых услуг будет соответствовать ценовой политике. Конечно, в сфере предоставления гостиничных сервисов конкуренция огромная. Однако если оформить свой бизнес должным образом, то можно рассчитывать на высокие прибыли. Речь идет об ориентировке на конкретный тип гостиниц, который будет пользоваться спросом.

Как правило, больше всего желающих поселиться в заведениях среднего уровня. Ведь многие иногородние посещают новые места с туристической целью. И каждый день от рассвета до заката отдают время и силы прогулкам к местным достопримечательностям. У них не будет времени оценить качество услуг массажиста или работы джакузи. А вот без комфортного номера с удобствами в нем не обойтись. Гостиницы Санкт-Петербурга 3 звезды, например, являются образцом отличного соотношения сервиса и цен.

На стадии планирования бизнеса стоит определиться с масштабом будущего проекта. Отели могут работать в формате:

  • частного заведения на 7-10 номеров;
  • мини-гостиницы с 10-25 комнатами;
  • полноценного учреждения с номерами от 50 штук.

Далее важно подобрать подходящее для этого помещение. Вариантов несколько: его можно построить, купить и перепланировать или приобрести в готовом виде. Первый способ является наиболее затратным и трудоемким. Однако в итоге получится подходящее по всем параметрам здание. Перепланировка более бюджетный способ открыть свое дело. Но очень хлопотный с юридической точки зрения. Последний вариант — самый простой. Правда, в этом случае на оформление всего по своему предпочтению могут уйти годы.

Заранее нужно подумать и о персонале. Отлично если подходящие специалисты будут подобраны за несколько месяцев до открытия. Ведь их необходимо обучить и ввести в курс специфики обслуживания.

В обязательном порядке нужно наметить количество предлагаемых сервисов. Ведь для некоторых из них требуется получение специального разрешения. Например, как для оформления лицензии на торговлю алкоголем, заключение трудовых соглашений с поварами, официантами и прочими сотрудниками, обязанности которых касаются гостиничного обслуживания лишь косвенно.

В любом случае финансовая сторона вопроса открытия собственного отеля измеряется в миллионах рублей.